Direktlänk till inlägg 15 november 2012

Saffransbullar med vit choklad

Av Josefine Näslund Boll - 15 november 2012 13:30

150 g margarin
5 dl mjölk
1 paket jäst
1 burk kesella
2 dl socker
1 g saffran
½ tsk salt
1 ägg (röres i degsmeten)
Ca 18 dl vetemjöl

Fyllning:
Margarin
Socker
Vaniljsocker

hyvlad vit choklad

Garnering:
1 ägg till pensling
Pärlsocker

Gör så här

Smula jästen i degbunken. Smält margarinet, tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt, häll mjölk blandningen över jästen och rör om tills jästen har löst sig.
Tillsätt resten och till sist mjölet OBS kesellan ska INTE värmas. Låt jäsa i 30-40 minuter.

Kavla ut till en rektangelformad platta, bred på margarin, strö på socker och vaniljsockret (efter tycke och smak). Hyvla över vit choklad.
Vik plattan dubbel, tag ut remsor som tvinnas och formas till runda bullar. Låt jäsa ytterligare ca 40 minuter.

Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

Grädda i 225 grader i mitten av ugnen i ca 5-8 minuter.

Allmänt

Dela

Fransk nougat

Kommentarer (0)

Av Josefine Näslund Boll - 2 december 2012 09:58

God fransk nougat som smälter i munnen! ca 60 st 2 dl blandade nötter, t ex sötmandel, hasselnötter, valnötter 5 dl socker 1,25 dlvatten 1,5 dl vit sirap 1 krm salt 2 äggvitor Gör så här: Rosta mandel och nötter...

Julbröd med aprikoser

Kommentarer (0)

Av Josefine Näslund Boll - 2 december 2012 09:39

Mjukt bröd med knaprig yta. 1 l filmjölk 1,5 tsk bikarbonat 2 dl mörk sirap 1 tsk salt 7 dl vetemjöl 2 dl grovt rågmjöl 3 dl grahamsmjöl 3 dl solrosfrön 1 dl linfrön 1 dl russin 1 dl hela hasselnötter 1 dl torkade...

ingen vanlig kola

Kommentarer (0)

Av Josefine Näslund Boll - 25 november 2012 11:31

En enkel och god kola som funkar bra närsom på året, en helt vanlig kola som jag testade att smaksätta med två olika smaker, saltlakrits & citron blev min favvo :) 2dl grädde 2dl socker 2dl sirap, jag tog mörk sirap för jag hade ingen ljus m...